京都の旅館.八千代ブログ

食べ盛りのRICAです！

冬はおいしい物が増えますよね!!誘惑が多過ぎてついつい食べ過ぎてしまい・・・女の子には厳しい（?）季節ですが。。皆さんはいかかでしょうか??　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

冬と言えばやっぱり鍋!!ですよねっ?!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　温まりますし、野菜もたくさん食べれるので★

先月は八千代の副料理長夫婦と八千代の社員の方ともつ鍋を食べに行って来ました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コラーゲンたっぷり鍋で大満足だったわけなんですが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週、八千代では今年初のてっちり鍋が常連のお客様に振舞われました。

ふぐのおいしい季節到来！

身もぷりっぷりで、とてもおいしそうで、ふぐのだしが効いた鍋の最後の雑炊なんか、最高なんだろうなーーと思いながら、お出ししてまして・・・笑　是非食べてみたい!!と言う切なる思いで

実現しましたっ！！

今回、なんとてっちり鍋パーティーに副料理長宅にご招待されました!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと贅沢なんでしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理人の方に家でお料理して頂き、、、　ふぐもとってもいい物を仕入れて頂き、、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見てください!!!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ふぐ刺し＊透き通る薄さ!なのにぷりっぷり★

＊白子塩焼＊こんな量の白子見た事ないです!!とろっとろで濃厚★

しかもお鍋にほうれん草をたくさん入れて下さったのですがこれまた最高でした！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理人曰く、今の季節、ほうれん草は甘いのでお鍋には最高らしいです！　

１つのお鍋をみんなでつつくのってやっぱり最高ですね！なによりお鍋がおいしい!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなでわいわい言いながらのパーティーはいつの間にか気づけば深夜２時半でした！笑　　

最高の冬の味覚を味わいたい方!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　是非、京都の旅館八千代にお越し下さい!!　お待ちしております！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お正月気分が抜けきらないRICAです。

もうすぐ２月。早いですねぇ～

２月と言えば節分!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２月３日の節分の夜には毎年恒例の八千代スタッフで、お店の古札やしめ縄を持って、吉田神社の節分祭に行きます。ちなみに去年のレポは関君がしてくれていました～（※２００９．２．７投稿のレポをチェックして下さい!!）　　　　　　　　

京都市左京区の吉田神社の節分は、2日18:00から節分前日祭として、鬼が見物の子供たちを驚かしながら逃げる「鬼やらい」があり、３日の節分には節分大祭と２３時から火炉（かろ）祭が営まれ、山積みになった古札やしめ縄などが盛大に燃やされます。

その炎にあたると無病息災のご利益があるとされています。

その翌日、大元宮で火炉祭があります。３日間境内には、年越しそばのお店をはじめ、たくさんの露天が出ていてとても賑わっています。後日祭の行われる大元宮は日本の８００万神が全て祀られている特殊なお社だそうです。

ここへ参れば、日本中の神社に参ったのと同じ効果があると言われる神社です！

祭り好きの八千代スタッフにはたまらない行事なので節分が待ち遠しいです！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんも是非京都の行事に参加してみて下さい!!

あけましておめでとうございます

旧年中は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます

本年も一層のお引き立てのほどよろしくお願い申しあげます

去年は沢山のお客様が八千代にお越し頂きました。

海外からも色んな国からお越しいただき、本当に有難うございました。

旅館で働いていると色んな人と、いろんな国の人と出会え、本当に充実した日々を過ごすことができました。

そして八千代の玄関にも１２月２８日から門松を置き、無事に新年を迎えることができました。

外国人のお客様にも人気で、皆さんこの門松の前で写真を撮って帰られました。

そもそも門松はお正月の飾りの様な物と思っていましたが、（いわゆるクリスマスにはクリスマスツリーのような）

もとはといえば歳神（としがみ、年神）の依代（よりしろ）といわれ、歳神が宿る安息所であり、また、神霊が下界に降りてくるときの目標物と考えられていたそうです。

歳神（年神）とは、正月に家々に迎えられる来方神で、元々「年」は稲の実りのことで、穀物神だそうです。

古代日本で農耕が発達するにつれて、年の始めにその年の豊作が祈念されるようになり、それが年神を祀る行事となって正月の中心行事となっていったのが現在の「お正月」の由来です。

鏡餅は年神へのお供え物として置くようです。

八千代の玄関から上がった所にもありますよ！

このお正月仕様も１５日までです。

皆さん、南禅寺にお越しになった際は是非八千代の玄関の門松を見に来てください。

今年も沢山のお客様に来ていただける様、スタッフ一同最高のおもてなしができるよう

日々精進しながら、皆さんのお越しをお待ちしております。